Le apparecchiature professionali devono funzionare ogni giorno in modo affidabile. Consigliamo, forniamo e assistiamo lavatrici, asciugatrici, armadi asciuganti e lavastoviglie ASKO Professional — dimensionati su misura per hotellerie, ristorazione, sanità, pulizia e istituzioni in Alto Adige.
Dimensionare bene, non in eccesso
Decisivi sono le quantità giornaliere, le finestre temporali e i valori di allacciamento. Calcoliamo insieme l'utilizzo reale e scegliamo capacità e numero di apparecchi in modo che bastino, senza esagerare.
Igiene in ambito sanitario
Nelle strutture sanitarie e assistenziali valgono requisiti più severi. ASKO Professional offre programmi con disinfezione termica e cicli documentabili, come richiesto in questi ambiti.
Consegna, allacciamento idrico ed elettrico, messa in servizio, formazione del personale e assistenza in loco in Alto Adige — tutto da un team. In caso di guasti avete un referente diretto, non un sistema di ticket.
Sotto controllo i costi di esercizio
- Consumi di acqua, energia e detersivo per ciclo
- Utilizzo reale invece di valori nominali teorici
- Manutenzione in base alle ore di funzionamento, non a intervalli fissi
- Ricambi e riparazione tramite il nostro servizio assistenza
Elettrodomestico o macchina professionale — decide il calcolo
Un elettrodomestico è progettato per circa 250 lavaggi l'anno. In una pensione, in un parrucchiere o in uno studio medico si arriva rapidamente a più cicli al giorno — oltre mille cicli annui. Le macchine professionali hanno cuscinetti rinforzati, cesti in acciaio, programmi più brevi e sono pensate per il servizio continuo. Il prezzo maggiore si relativizza appena si considerano fermi macchina, sostituzioni e qualità del lavaggio.
Tempo ciclo, umidità residua e produttività
Per l'esercizio non conta solo la capacità del cesto, ma la produttività oraria. Le lavatrici professionali, grazie alle alte velocità di centrifuga, lasciano molta meno umidità residua — questo accorcia l'asciugatura e riduce sensibilmente i consumi dell'asciugatrice. Dimensioniamo sempre lavaggio e asciugatura in coppia, per evitare colli di bottiglia e biancheria ferma bagnata.
Igiene e obblighi di documentazione
- Programmi di disinfezione termica con tempo di mantenimento definito per assistenza, studi medici ed estetica
- Registrazione dei programmi, per rendere tracciabili temperatura e durata
- Zone separate per biancheria sporca e pulita già nella disposizione dei locali
- Dosaggio automatico di detergenti e disinfettanti invece dell'aggiunta manuale
Lavabicchieri e lavastoviglie in gastronomia
Un lavabicchieri dietro al banco lavora con cicli di uno-tre minuti e restituisce bicchieri brillanti senza lucidatura — a patto che il trattamento dell'acqua sia corretto. In gran parte dell'Alto Adige l'acqua è dura; senza addolcitore o osmosi si ottengono aloni di calcare e nel tempo si danneggiano boiler e resistenze. Per questo verifichiamo sempre la durezza dell'acqua in loco e prevediamo il trattamento fin da subito.
Installazione, allacciamenti e predisposizioni
- Allacciamento elettrico: spesso trifase con protezione dedicata e differenziale
- Adduzione acqua fredda e calda, pressione sufficiente, dispositivo antiriflusso
- Scarico con pendenza o pompa di sollevamento, pozzetto nel locale lavaggio
- Ventilazione o espulsione per l'asciugatrice, gestione della condensa per i modelli a pompa di calore
- Base piana e portante — le alte centrifughe richiedono un appoggio perfetto
Assistenza, ricambi, tempi di intervento
Per un'attività non conta il prezzo d'acquisto, ma la disponibilità. Consegniamo, installiamo, formiamo il personale e seguiamo poi le macchine. Lavorando da Bolzano e Soprabolzano interveniamo rapidamente — senza passare da un centro assistenza esterno. Su richiesta concordiamo intervalli di manutenzione, così filtri, guarnizioni e pompe dosatrici vengono controllati prima di guastarsi in piena stagione.
Quanti chili di biancheria al giorno, in quali orari di punta e quanto spazio c'è davvero? Con questi tre dati progettiamo la combinazione di macchine e vi diciamo onestamente se basta un modello più piccolo.
